Jon Bøe Paulsen fremheves som en av Norges fremste nyrealister og har sin utdannelse fra Statens Kunstakademi og School of Museum of Fine Arts, Boston i USA. Har hatt en rekke separatutstillinger og deltatt på mer enn 60 kollektivutstillinger i inn- og utland. Senest utstilling på ICO Gallery Tribeca, Manhatten, New York 2009.